Recette du fondant au chocolat
Quoi de mieux pour inaugurer ce blog que de commencer avec LA recette du fondant au chocolat ?
C’est une recette qui m’a été transmise par l’une de mes meilleures amies lorsque nous étions au lycée. Je la fais régulièrement depuis plus de 10 ans maintenant, et il est toujours parfait ! Il est extrêmement facile et rapide à réaliser.
Je vous laisse avec la recette juste après :
Pour 6 à 8 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 22 minutes
Ingrédients
200g de bon chocolat noir
200g de beurre
5 œufs
1 cuillerée à soupe de farine
120 g de sucre
Préparation
1/ Préchauffez votre four à 190 C°.
2/ Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre.
3/ Ajoutez le sucre, puis incorporez un par un les œufs en remuant bien après chaque nouvel œuf ajouté.
4/ Ajoutez la farine et lissez bien le mélange.
5/ Versez dans un moule à manqué que vous aurez préalablement beurré et fariné, et faites cuire pendant 22 minutes.
Laissez refroidir et démoulez.
Conseil pour faciliter le démoulage : si vous souhaitez pouvoir démouler votre fondant au chocolat plus facilement, vous pouvez découper du papier sulfurisé que vous déposerez dans le fond du moule avant d’y verser votre préparation.
Conseil de présentation : pour une présentation plus travaillée, vous pouvez saupoudrer votre gâteau de sucre glace une fois qu’il aura refroidi.
Bonne dégustation !